Mehl und Hefe vermischen Salz, Zucker, lauwarmes Wasser und Öl dazugeben 3 Minuten zu glatten Teig verkneten 45 Minuten zugedeckt ruhen lassen feuerfeste Form in Mitte einer Springform stellen Teig durchkneten und in 20 Stücke teilen Stücke flach drücken, 1/2TL Knoblauchbutter darauf geben und zu Kugel verschließen Kugeln mit Abstand in Springform verteilen 30 Minuten zugedeckt gehen lassen Kugeln mit verquirtelm Ei bestreichen ggf. mit Kräutern bestreuen Brot bei 160 Grad (Umluft) 30 Minuten backen